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2025-07

江浙沪餐厅老板注意：这碗东北米，刚好对上食客的胃口

在苏州的面馆里，常有老食客慢悠悠说：“你们家的米饭，比隔壁的多了点嚼劲。” 这话里藏着江浙沪人对米饭的讲究 —— 他们早不局限于 “南方人只吃籼米” 的老说法，而是更爱那种 “软而不烂，弹而不硬” 的口感。

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2025-07

为什么你的快餐店总差“最后一口”？快餐店老板，别让一碗饭拖了后腿!

上班族冲进快餐店，图的就是个快和舒坦。可你有没有发现，同样是十几块的盖浇饭

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2025-07

祖谷米业来了!带着黑土地的米香，扎根东南餐桌

当福州的早市飘起鱼丸汤的香气，当广州的茶餐厅端出烧腊饭，当厦门的排档摆上海鲜粥 —— 这些东南地区的餐桌，很快会多一份来自黑龙江黑土地的味道。

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2025-07

九种食客，都在为 “冷饭” 较真

追求完美的食客，连便当里的米饭都要挑 —— 要是米粒硬邦邦、结硬块，哪怕菜再精致，也会觉得 “不够讲究”;

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2025-07

别以为 “南方人爱吃籼米” 是铁律，现在的江浙沪餐桌早就变了。

口感上，他们要 “软而不烂，弹而不硬”：清晨的泡饭要吸饱汤汁却不碎，中午的炒饭要颗颗分明裹着油香，晚上的米饭配红烧肉，得能吸进肉汁还保持嚼劲。

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祖谷米业来了!带着黑土地的米香，扎根东南餐桌

懂东南食客的胃，才敢迈出这一步