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2025-07

被忽视的“餐桌C位”：一碗差米饭如何毁掉一家店

笔者曾跟踪过某连锁餐饮品牌的转型案例。

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2025-07

3步验证法：餐厅选米的"实战技巧"

送检3批次样品，重点检测垩白度、直链淀粉、重金属

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2025-07

藏在米粒里的"利他哲学"

"餐饮的本质是传递幸福。"这句话与稻盛哲学"在利他中成就自我"不谋而合。

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2025-07

被90%餐饮人忽略的"米饭经济学"

某连锁餐饮集团的内部数据显示：更换优质大米后，客单价提升15%的同时，复购率增长23%。

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2025-07

算不清的"米饭账" 祖谷米业帮您分析

这正印证了稻盛哲学说的"小善如大恶"，贪图小利反而酿成大错。

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2025-07

餐饮业最残酷的真相：主食才是"沉默的裁判"

顾客心理学有个"峰终定律"：人对一顿饭的评价，往往取决于最好吃和最差的两样东西。