22

2025-07

祖谷米业来了!带着黑土地的米香，扎根东南餐桌

懂东南食客的胃，才敢迈出这一步

22

2025-07

一碗米饭的终极启示：回归商业本质

当某网红餐厅用香精米制造“奶香饭”被曝光后，行业开始反思：在流量至上的时代，是否遗忘了最朴素的商业逻辑?

22

2025-07

算不清的“米饭账”：小善如大恶的商业警示

某连锁餐饮集团的财务模型显示：将主食成本占比从8%提升至12%后，虽然食材总成本增加4%

22

2025-07

米饭里的“峰终定律”：90%餐饮人错过的黄金3分钟

心理学中的“峰终定律”揭示了一个残酷真相：顾客对一顿饭的记忆，70%取决于最好吃和最差的两样东西。

21

2025-07

“峰”的塑造：用主食创造超越期待的惊喜

某连锁餐饮集团曾做过对照实验：在相同菜品质量下，将普通大米替换为祖谷米业的稻花香米后，顾客对餐品的整体评分提升27%。

21

2025-07

米饭里的经营哲学三重奏

稻盛哲学强调"作为人，何谓正确"，在餐饮业就是"用真材实料说话"。祖谷御帝贡米经过32道工序筛选，碎米率控制在3%以内。