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2025-05

从 “焦虑” 到 “安心”：餐饮人如何用米饭提升竞争力?

短期看，好米单价略高;但长期看，高适配性带来的顾客复购、高出饭率节省的成本，远超过采购差价。就像稻盛哲学说的：“不要看价格，要看价值。”

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2025-05

餐饮人绕不开的 “米饭焦虑”：如何选对米、用好米?

粤菜 / 日料：推荐祖谷米业的粳米，支链淀粉含量高，煮饭软糯微黏，做煲仔饭时能完美吸附腊味油脂

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2025-05

好米饭的 “灵魂” 从哪儿来?

黑龙江祖谷米业的种植基地，坐落在被誉为 “中国粮仓” 的黑土地核心产区。

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2025-05

主食革命，从“将就”到“讲究”

在这个“万物皆可卷”的时代，餐饮人拼装修、拼服务、拼创意，却常常忽略了最朴素的道理

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2025-05

餐厅的“生死劫”：一粒米能毁掉一锅菜

某外卖平台数据显示，因“米饭难吃”给差评的订单里，70%的顾客会连带吐槽菜品。

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2025-05

好米≠高成本!餐饮人必看的米饭省钱秘籍

做餐饮的朋友们，是不是总觉得好大米价格高，成本压力大?其实，这是个天大的误会!好米≠高成本，选对方法，既能端出香喷喷的好米饭，又能省下真金白银!