米饭，是餐厅的底色

更新时间：2026-02-02 00:00:00

　　米饭，是餐厅的底色

　　在稻盛哲学里，有个很简单的道理：把理所当然的事情做好，就是了不起。

　　对餐厅来说，什么是“理所当然”?

　　干净的环境、新鲜的食材、用心的烹饪，还有——一碗好米饭。

　　可现实中，多少餐厅愿意在米饭上下功夫?多少老板觉得，反正是免费添的，差不多就行了?

　　一位美食家说过：“判断一家餐厅用不用心，先吃它的米饭。”米饭是这顿饭的底色，底色不好，再好的菜也显得逊色。

　　好米煮的饭，空口吃都甜;差米煮的饭，配再香的菜都难以下咽。