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2025-07

“峰”的塑造：用主食创造超越期待的惊喜

某连锁餐饮集团曾做过对照实验：在相同菜品质量下，将普通大米替换为祖谷米业的稻花香米后，顾客对餐品的整体评分提升27%。

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2025-07

米饭里的经营哲学三重奏

稻盛哲学强调"作为人，何谓正确"，在餐饮业就是"用真材实料说话"。祖谷御帝贡米经过32道工序筛选，碎米率控制在3%以内。

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2025-07

东南餐饮老板注意：这碗东北米，可能藏着你生意的转机

在东南地区的餐馆里，常有食客捧着碗念叨：“要是有老家那口香喷喷的米饭就好了。”

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2025-07

被忽视的“餐桌C位”：一碗差米饭如何毁掉一家店

笔者曾跟踪过某连锁餐饮品牌的转型案例。

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2025-07

3步验证法：餐厅选米的"实战技巧"

送检3批次样品，重点检测垩白度、直链淀粉、重金属

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2025-07

藏在米粒里的"利他哲学"

"餐饮的本质是传递幸福。"这句话与稻盛哲学"在利他中成就自我"不谋而合。