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2025-08

餐饮行业最动人的时刻

餐饮行业最动人的时刻

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米饭不香，菜再好也白搭

武汉的过早摊前，常有老食客拿着搪瓷碗排队。张师傅的热干面调料几十年没变，芝麻酱醇厚，萝卜丁清脆，可去年换了批米做蛋酒，生意就淡了三成。

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糯性东北大米的"三剑客"

在东北黑土地上，有三种带糯性的大米最受餐饮界青睐

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别让陈米拖了新菜的后腿

江浙沪的食客懂吃，更懂 “新米配新菜” 的讲究。

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稻盛哲学里的 “新米门道”：慢工出细活

稻盛哲学说 “付出不亚于任何人的努力”，祖谷的新米，就藏着这份较真。

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新米的香，藏在 “不将就” 的几十天里

祖谷米业在黑土地种了 17 年稻子，知道新米的金贵在哪。