祖谷大米为您讲解：五常大米的优点是什么?为什么这么多人追求它?

更新时间：2023-12-16 00:00:00

　　祖谷大米为您讲解：五常大米的优点是什么?为什么这么多人追求它?

　　众所周知，五常大米是大米中的贵族。它与其他大米大不相同。口感柔软、蜡质、美味，色泽清澈明亮。它被称为“贡米”。那么，为什么五常大米得到如此高的评价呢?由于其独特的地理、气候等因素，直链淀粉蛋白含量相对适中，对支链淀粉不同含量的要求较高。由于中国水稻发展成熟期产区昼夜温差大，大米中积累了更多速溶双链糖，对人体健康非常有益。

　　1、地缘优势

　　五常市位于黑龙江省南部，属于中温带大陆性气候，无霜期140天，年降水608mm，年日照2629小时。五常水稻养殖区三面环山，向盆地西部开放。东南山挡住了东南风，而西部柔软的平原暖流可以直接进入盆地摆动。西郎河、拉林河和牤牛河河贯穿全境，水系纵横交错。充足的阳光、自然的河流灌溉和优质晚熟水稻品种的生长成熟使五常水稻具有独特的特点。

　　2、日照气温

　　位于北纬44°46，东经127°35.属于温带大陆气候，年平均温度为3.5℃，累计温度为700℃，昼夜平均温差为13℃，5℃以上高于同纬度，最大温差为20℃

　　平均115至139天的绝对无霜期，水稻灌浆至成熟8天、9两个月。

　　3、基地土壤

　　五常大米平均厚度吃米饭与黑土区土壤长达2m，含有多达10%，土壤肥沃，疏松，土壤的有机物质含量，冷黑色天然杀虫剂土壤有机质，孕育五常万亩农田。

　　4、基地水源

　　在滔田自然龙凤水流中，水中含有丰富的矿物质和微量元素，河流纵横交错，山洪，天然活水灌溉净亩水田相关五常生态区。

　　5、加工工艺

　　使用清洁、山谷、碾米、白米分类、包装等。也可以有抛光或颜色选择。除了大米加工GB5749满足加水要求外，不添加任何物质。

　　6、选种

　　五常大米是一个非常严格的选择。我们将保留优质种子的生产。因此，五常大米的质量非常好，甚至是米粒，颜色鲜艳，回味醇厚，香气浓郁。

　　7、感官指标

　　五常大米应具有固有的气味，无异味。米粒是半透明或微透明的，颜色是绿色和白色的，有光泽。烹饪时，你应该有自己独特的米香。米粒表面有光泽。口感柔软、略粘、略甜，略有提高韧性。冷却后，它仍然可以保持良好的口感影响。

　　8、含硒米的原生态

　　五常原生态大米富含硒。硒的主要问题存在于中国的天然食品中。它是人体组织必需的微量元素。它可以有机地结合体内最强大的抗氧化剂之一，去除自由基，提高人体免疫力，延缓衰老，预防和治疗各种疾病，如糖尿病。