大米为什么要抛光 营养更易吸收?黑龙江祖谷米业

更新时间：2023-12-11 00:00:00

　　大米为什么要抛光 营养更易吸收?

　　大米抛光的过程通常包括将糙米进行加工，使其表面变得更加光滑，同时不会改变其内在的品质和口感。通过抛光处理，大米的表面积会增加，从而使其在烹饪时更容易吸收水分和营养物质。

　　在烹饪过程中，经过抛光的大米会更容易被煮熟，因为其表面积的增加使得热量更容易渗透到大米内部。此外，抛光处理还可以去除大米表面的一些杂质和谷壳，使其口感更加细腻，更加易于消化和吸收。

　　除了在烹饪方面的优势外，抛光处理还可以提高大米的外观质量和商业价值。经过抛光的大米呈现出更加亮丽的光泽，让人一看就很有食欲。此外，抛光处理还可以防止大米在储存过程中受到虫害和霉菌的侵袭，从而延长大米的保质期。

　　总的来说，大米抛光处理可以提高大米的品质、口感、营养价值和商业价值。经过抛光处理的糙米在烹饪时更容易煮熟、口感更加细腻、更易于消化和吸收，同时还可以提高大米的外观质量和商业价值。因此，在购买大米时，经过抛光处理的大米往往更受消费者欢迎。