温度控制：给大米找个 “凉爽家”

更新时间：2025-12-22 00:00:00

　　温度控制：给大米找个 “凉爽家”

　　高温会加速大米变质和霉菌生长，很多餐饮老板图方便，把米桶放在厨房灶台旁，灶台的热气会让大米温度升高，发霉风险直线上升。

　　祖谷米业会给合作客户提供《餐饮大米储存指南》，明确建议米桶要放在阴凉通风处，远离灶台、暖气等热源，储存温度控制在 10℃-20℃最佳。同时，我们的大米采用低温仓储技术，从加工到配送全程控温，确保送到餐饮老板手里的每一袋米都是新鲜干爽的。这正是稻盛哲学里 “付出不亚于任何人的努力”，从生产到储存的每一个环节，我们都做到极致把控。

　　对餐饮老板来说，选对大米很重要，选对 “会帮你解决储存问题” 的品牌更重要。有些低价米品牌，只卖米不管后续，餐饮老板遇到储存难题只能自己摸索;而祖谷米业 17 年来深耕餐饮市场，不仅提供优质东北大米，更把餐饮老板的痛点当成自己的事来解决。

　　祖谷米业在黑龙江拥有 5 万亩自有种植基地，采用生态种植技术，大米本身品质过硬;引进日本佐竹智能生产线，年加工能力达 15 万吨，每批次大米都经过 12 道检测，黄曲霉菌等指标远低于国标;全程溯源系统让每袋米的种植、加工、储存信息一目了然，餐饮老板用着放心。17 年来，我们合作过 200 + 高端餐饮和连锁品牌，靠的就是 “品质 + 服务” 的双重保障。

　　反观有些餐饮老板，为了省成本买低价米，看似便宜，却要承担发霉变质的风险，一旦出问题，损失的不仅是大米成本，更是餐厅的口碑和顾客的信任。这笔账怎么算都不划算。

　　如果你也是餐饮老板，正在为大米储存发霉发愁，想找一款品质过硬、储存省心的好米，不妨来祖谷米业看看。我们的工厂位于黑龙江省哈尔滨市香坊区东兴路 119 号，随时欢迎你上门考察，亲眼看看我们的低温仓储和加工流程，当场试吃大米口感。也可以登录祖谷米业官网 http://www.hljzugu.com/ ，下载《餐饮大米储存指南》，了解更多用米、存米知识。