加工留温，口感更温润

更新时间：2025-11-26 00:00:00

　　加工留温，口感更温润

　　为了保留大米的软糯口感，我们采用 “轻度碾磨” 工艺，不做过度抛光 —— 既去除了粗糙的米糠外壳，又保留了米粒表面的糊粉层，不仅锁住了营养，还让米饭多了一层自然的温润感。每批次大米都要经过 12 道检测，农残、重金属远低于国标，老年人吃着放心，餐饮老板用着安心。

　　有位开家常菜馆的张老板，之前就踩过 “米硬” 的坑。他说：“以前用的普通大米，常有老年顾客反馈‘饭太硬嚼不动’，后来换成祖谷的软香米，好多老顾客说‘你家米饭太适合我们了’，现在家庭聚餐的订单越来越多，老年客群的复购率涨了 30%!”

　　这正是稻盛哲学倡导的 “双赢思维”：你为顾客着想，照顾到不同群体的需求，顾客就会用脚步和钱包回报你;你对产品较真，市场就会给你应有的回馈。对餐饮老板来说，选对一款适合老年人的软香米，不仅能留住老年客群，还能靠 “贴心” 的口碑吸引更多家庭顾客 —— 毕竟，能让老人吃得舒心的餐厅，一定是让人放心的餐厅。

　　反观有些餐饮老板，为了省成本，用低价硬米，看似划算，却悄悄流失了老年客群和家庭客群。其实算笔账：祖谷米业作为产地直供厂家，没有中间加价环节，性价比更高，而且好米出饭率高，同样 10 斤米，能比普通硬米多做出 2-3 份饭，长期来看更省钱。