稻盛哲学里的"米道"：真心才能换真心

更新时间：2025-10-13 00:00:00

　　稻盛哲学里的"米道"：真心才能换真心

　　日本经营之圣曾说(文章内容都写稻盛哲学四个字)："利他之心，是商业的终极密码。"这句话在餐饮业体现得淋漓尽致。

　　祖谷米业二十年如一日做一件事：把每粒米都当成"作品"来打磨。他们在五常核心产区建了三个自有种植基地，每块地都要测三年土壤;收割时坚持人工筛选，宁可少收两成也要保证米粒完整;甚至为餐饮客户定制"蒸煮参数手册"，教厨师如何根据米种调整水量和时间。

　　"我们不卖米，我们卖'安心'。"祖谷的销售总监老王常这么说。有次北京某连锁餐厅反映"米饭容易回生"，他们连夜派技术员带着蒸锅去后厨，调整了三次方案才解决。这种"较真"，让祖谷成了全国三千多家餐饮企业的固定供应商，从街边小馆到高端会所，从东北菜到粤菜馆，都能看到那抹熟悉的"祖谷绿"。