GB/T19266 优质一等，到底牛在哪?

更新时间：2025-08-14 00:00:00

　　GB/T19266 优质一等，到底牛在哪?

　　这可不是随便印在包装上的数字。GB/T19266 是国家专为五常大米制定的标准，能达到优质一等的，得闯过好几关：

　　土地必须是五常核心产区的黑土，腐殖质厚到能攥出油;稻种得是纯正稻花香 2 号，长出的米粒带天然的 “鹰钩鼻”;直链淀粉含量得在 15%-20% 之间，煮出来的饭油亮蓬松，冷了也不回生。祖谷米业的实验室里，每批米都要过检测仪，蛋白质、碎米率、黄变米这些指标，差一点都算 “不合格”。

　　苏州张阿姨对比过：“普通五常米煮泡饭，两小时就散;祖谷这款 GB/T19266 的，泡到中午还颗颗挺括，我家老头子就认这个筋道劲儿。”