用东北大米做江浙味，居然更地道

更新时间：2025-08-12 00:00:00

　　用东北大米做江浙味，居然更地道

　　上海粢饭团：把尊龙宴煮的饭晾至温热，加一勺猪油拌匀，铺在纱布上，抹一层甜面酱，放根油条卷起来 —— 东北米的粘性刚好，咬着不松散，米香混着油条脆，老上海说 “比用本地米做的更有嚼劲”。

　　苏州桂花米糕：御帝贡磨成米粉，加温水揉成面团，醒发后撒上糖桂花，蒸 15 分钟。米糕蓬松不塌，入口带着米香和桂花香，平江路的糕点铺老板试了后，直接订了十袋米。

　　杭州腌笃鲜焖饭：咸肉、春笋炒出香味，加淘好的祖谷御膳坊，倒适量腌笃鲜汤汁，电饭煲选 “焖饭模式”。煮好后拌匀，每粒米都吸足了鲜，连汤都省了，西湖边的民宿老板天天给客人做。