2025 年 4 月 26 日，黑龙江祖谷米业有限公司厂区迎来了一群特殊的访客 ——元氏县高素质农民培育学用贯通综合试点班30余位学员，在祖谷米业营销部宋占彬经理与金牌讲解员唐蔷的全程陪同下，深度探访了办公区、智能化生产车间、高标准化验室及仓储中心，沉浸式感受 “从田间到餐桌” 的全产业链品质管控力，揭开餐饮大米领军品牌的匠心密码。
一、行业标杆聚首，共话农业新未来
作为黑龙江省农业产业化重点龙头企业，祖谷米业始终是农业领域的 “打卡地标”：这里曾接待过中国农业大学食品科学与营养工程学院专家团队、农业农村部稻米质量监测中心调研组、全国连锁餐饮协会采购峰会考察团等数百批次行业大咖，更与海底捞、麦当劳、外婆家等知名餐饮品牌达成战略合作伙伴关系。此次元氏县学员的到访，正是对祖谷米业行业影响力与专业度的又一次印证。
“走进祖谷米业，就像翻开一本‘稻米产业教科书’。” 宋占彬经理在欢迎致辞中表示，“我们始终相信，只有让更多新农人、从业者看见标准化、智能化的全链运营，才能真正推动中国稻米产业的高质量发展。”
二、四大核心场景探秘，解码 “舌尖上的安心”
1. 办公区：荣誉墙见证 20 年品质坚守
在企业展厅，一面 “星光熠熠” 的荣誉墙吸引了学员们的目光：**“中国十佳粮油企业”“餐饮供应链卓越品质奖”“绿色食品认证”** 等 60 余项资质整齐陈列，更有来自合作餐饮品牌的感谢状与联名产品。“每一项荣誉都是客户对我们的信任投票。” 唐蔷讲解员特别提到，祖谷米业连续 8 年蝉联 “中国餐饮金勺子奖・最佳大米供应商”，正是源于对 “餐饮场景专用米” 的深度钻研。
2. 生产车间：智能智造成就稳定品质
踏入 10 万级洁净生产车间，进口全自动生产线正高速运转，从原粮筛选、砻谷脱壳到色选分级、真空包装，18 道工序全程可视化。“我们为餐饮客户定制的‘标准化品控系统’，能确保每一批次大米的碎米率≤3%、蛋白质含量稳定在 7.5%-8.5%。” 宋经理特别指出，车间内的 “餐饮专用米分装线” 可支持 5kg、10kg、20kg 等多规格定制，满足连锁餐饮中央厨房的高效配餐需求。
3. 化验室：26 项检测构筑安全防线
在 CNAS 认证的实验室里，学员们目睹了从农药残留检测、重金属筛查到食味值分析的全流程。“餐饮大米的核心是‘稳定性 + 适配性’—— 既要煮出晶莹透亮的米饭，又要经得起不同菜系的烹饪考验。” 化验室负责人展示了 “尊龙宴系列” 的检测报告：其胶稠度达 85mm，米饭冷却后不回生，尤其适合炒饭、汤饭等餐饮场景;而 “祖谷香水晶米” 的直链淀粉含量控制在 16%-18%，蒸煮时香气浓郁，口感弹润，成为高端日料、粤菜餐厅的首选。
4. 仓储中心：恒温恒湿守护原粮新鲜
在 万吨级智能化仓储库，学员们看到了 “会呼吸的粮仓”：通过 PLC 智能控制系统，仓库内温湿度常年保持在 15℃、60% RH，配合氮气保鲜技术，确保原粮储存周期延长至 18 个月。“我们为每个合作餐饮客户建立专属库存档案，实现‘订单式生产、分仓式配送’，全国 72 小时达。” 唐蔷讲解道。
三、两大明星产品圈粉，定义餐饮大米新标杆
1. 尊龙宴系列大米：餐饮场景全能王者
作为祖谷米业的 “镇店之宝”，尊龙宴系列专为连锁餐饮打造：
口感优势：粒长 6.5mm，长宽比 1:2.5，蒸煮后蓬松度提升 40%，久煮不烂、凉饭不硬，适配炒饭、盖饭、煲仔饭等多场景;
供应链优势：从五常核心产区直采稻花香 2 号原粮，年供货量稳定在 3 万吨以上，支持全国 8 大仓储基地就近发货;
2. 祖谷香水晶米：高端餐饮味觉担当
针对精致餐饮与家庭高端消费场景，祖谷香水晶米以 “三香三亮” 征服味蕾：
香味：生长周期长达 158 天，富集天然谷维素，蒸煮时米香浓郁，冷饭仍有淡淡回甘;
品相：米粒如水晶般通透，蒸煮后颗颗分明，搭配日料刺身、粤式点心等摆盘，视觉与味觉双重加分;
认证加持：中国绿色食品认证，从种植到加工零添加，守护食客舌尖上的安全。
开放合作共赢，诚邀共赴稻米新征程
参观结束后，多位学员表示：“祖谷米业的‘餐饮大米解决方案’让我们看到了农产品增值的新路径。” 宋占彬经理透露，祖谷米业正面向全国招募区域合作伙伴、餐饮渠道代理商，并开放定制化贴牌、产地直供、电商一件代发等多元合作模式。“我们不仅提供优质大米，更提供从产品选型、物流方案到营销支持的全链路服务。”
从田间到餐桌，从一粒米到全产业链，祖谷米业 20 年深耕，只为成就 “让餐饮更有品质，让食客更安心” 的初心。当元氏县学员们带着对现代农业的新认知返程，祖谷米业的大门始终为每一位怀揣产业梦想的伙伴敞开 ——选择祖谷，就是选择与行业标杆并肩，让好大米成就好生意!
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编辑：祖谷米业营销中心姚继来 | 接待团队：宋占彬、唐蔷
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