祖谷御膳坊：为什么连米其林餐厅都要“抢着用”?

更新时间：2025-03-03 00:00:00

　　祖谷御膳坊：为什么连米其林餐厅都要“抢着用”?

　　核心答案：它重新定义了“高端大米”的标准!

　　① 产地稀缺性：锁定五常“黄金种植带”核心区

　　全中国仅有5%的稻田能产出五常大米，而祖谷御膳坊合作的28个农场，位于五常最肥沃的“龙凤山流域”，土壤硒含量超国家标准的4倍;

　　对比普通五常米：垩白度降低30%(米粒更透亮)、直链淀粉含量达18%(胶质更浓稠)，煮出的米饭自带“油润光泽”。

　　② 工艺黑科技：传统石磨+航天级灭菌技术

　　古法石磨碾米：保留胚芽活性，米香释放量比普通电磨米高2倍;

　　低温锁鲜灭菌：采用航天食品级低温处理技术，开袋即煮不洗米，米粒完整度达99%，涮火锅30分钟不散架;

　　SGS 327项农残检测：0重金属、0转基因，母婴级安全认证，宴请贵宾再无后顾之忧。

　　③ 口感颠覆性：米香浓郁度是普通米的3倍!

　　品尝过的人形容：“像咬了一口新鲜出炉的奶油蛋糕”;

　　对比实验：用祖谷米煮饭，冷饭回热后依然松软，而普通大米放凉后硬如石块。